Látogatók száma: 0354339
» Gyermekmise » Bibliakör » Magyar Iskola » Imakör » Erasmus Kör
» Barátságklub » Cserkészek » Kórus » Sportklub » Receptbazár


 

Recept a karácsonyi ünnepkörre

 Kakaós tészta


Ezt a receptet nagyon hamar el lehet készíteni, mert kevert tészta. A hozzávalókat egymás után egy tálba kell önteni, konyhai robottal összekeverni, sütőpapirral bélelt tepsibe önteni és lassú tűznél kisütni. Mint tészta (Erdélyben), sütemény (Magyarországon) vagy kalács (Délvidéken) elkészíthető vagy mint torta. A tepsim méretei: 33 x 26 cm.

 

Különben Feri, a férjem, kedvenc tésztája. Ő készítette a fényképet is róla.

 

Kakaós tészta

 

Hozzávalók:

 

400 g liszt

13 g sütőpor

300 g cukor

25 g szürőben szitált kakaó

2 egész tojás

120 g olaj (nem ml)

4 dl tej

 

A hozzávalókat robottal összekeverni, sütőpapirral kibélelt tepsibe önteni, 150°C hőmérsékletre előremelegített sütőbe rakni és 70 percig sütni hagyni.

 

Így is lehet enni, de ha ketté vágjuk és savanykás lekvárral megtöltjük és a tetejére cukorral felvert tejszínhabot kenünk, torta lesz belőle. Kocka alakúra is lehet felvágni és csokoládéba valamint kókuszreszelékbe mártani.

 

Jó étvágyat!

 

Dávid Melinda

 

Minden Kedves Hívünknek és Olvasónknak kegyelmekben gazdag karácsonyi ünnepeket, valamint áldásos, békés, boldog és örömteli új esztendőt kívánunk!

Lánykoromban nem kellett süssek-főzzek, mert anyukám háziasszonyként mindig otthon volt. Legfeljebb segédkeztem, illetve anyukám mozdulatait figyeltem.

 

Sokszor megcsodáltam más „konyhatündér” pogácsáit, de én a kudarc miatti félelemből nem mertem kísérletezni. Miútán Imre atya kérésére legátusok lettünk, illendő volt ágápéra kávé mellé süteményt is vinni. A legátusi szerep adott bátorságot a sütéshez. Az első próbálkozás ehetőnek bizonyult és azóta nem csak ágápéra készítek pogácsát ...


SAJTOS POGÁCSA 

 

Hozzávalók:

 

500 g liszt

1 csomag élesztő (friss jobb)

250 g vaj

250 g reszelt sajt

2 tojássárgája  (el is maradhat)

kb. 2 dl 10%-os zsírtartalmú tejföl, amennyit felvesz a tészta

15 g só

½ dl tej

egy egész tojás a pogácsák kenéséhez

 

 

 

Az élesztőt langyos tejjel és egy kockacukorral felfuttatjuk. A vajat a liszttel elmorzsoljuk s a reszelt sajttal jól össze-dolgozzuk. Közepébe fészket készítünk, beleadjuk az élesztőt, a tojássárgákat, a sót, a tejfölt és rétestészta keménységűvé gyúrjuk. Egy óráig langyos helyen kelesztjük (de nem muszáj). Utána 2 cm vastagra kinyújtjuk, pogácsákat szaggatunk, tetejét tojássárgájával megkenjük, 200°C-on addig sütjük, amíg szép piros lesz. A pogácsa napokig puha marad. Akkor lesz jó a pogácsa, ha a hozzávalók egyforma szobahőmérsékletüek.

 

Jó étvágyat!

 

Dávid Melinda-Ilona


Kedves Barátaim!

 

 

Talán szólíthatok minden Olvasót így, aki a lelki épülés mellett néhány finomság receptjét is szeretné olvasni a misszió honlapján.

 

Az egyik legfontosabb dolog, ami a magyar kultúrában összeköt minket: az ételeink. Azok, melyeknek receptjeit édesanyánktól, nagymamánktól, de az is lehet, hogy éppen a keresztapánktól tanultunk.

 

Bár a honlapon elsőként megjelenő recept nem a családunkban terjedt szájról szájra, mégis ezt teszem közzé, mert részben saját találmányom. Az is szól e sütemény mellett, hogy akik nagyon kezdők, azok is könnyen elkészíthetik, nem lehet elrontani. Emellett nagyon fontosnak tartom azt a szempontot, hogy családok vagy édesanyák, édesapák együtt készíthetik el a gyerekekkel. Lehet a főzés családi program, amiben mindenki örömét leli.

 

Azt, hogy elsőként nem magyar recepttel kezdem, igazából gyengéd provokációnak szánom. Kérem, küldjétek finomabbnál finomabb receptjeiteket, hogy az egész baden-württembergi misszió jóllakhasson. Nemcsak sütemények, de levesek, sültek és bármi más receptjét is várjuk… és persze nem kötelező a magyar eredet. A legjobb, ha fotót is csatoltok az ínycsiklandó ételekhez, de ha nem megy, akkor elképzeljük.

Remélem, nem gond, hogy tegeződöm a bevezetőben. Azt hiszem, a konyhából kizárhatjuk a hivatalos formákat… Annál finomabbak ezek az ételek, minél jobb barátok készítik őket.

 

A recepteket küldhetitek a következő e-mail címre: temese@gmx.net

 

Tömösvári Emese

 

 

 

Csokoládés Muffin

 

Hozzávalók:

  • 25 dkg finom liszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 tasak sütőpor
  • 2 púpozott evőkanál kakaópor
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg teavaj
  • 2 dl tej
  • 1 tojás
  • 1 tábla fehér csoki (100 g)
  • ½ tábla fekete csoki (50 g)
  • ½ tábla tejcsoki (50 g)

 

A lisztet, a cukrot és a sütőport összekevered, rászitálod a kakaóport, és azzal is elkevered.

Miközben a vajat alacsony hőmérsékleten olvasztod, felvered a tojást. Amikor a vaj megolvadt, hozzáöntöd a tejet, a tejfölt és a tojást, és nagyjából simára kevered. Lassan összeöntöd ezt a tojásos-tejfölös-tejes masszát a liszttel, elkevered az egészet simára. Hagyod kicsit állni a krémet, és addig felvágod apró darabokra a csokikat, majd összeöntöd a krémmel. Rögtön is lehet sütni, de a legjobb, ha kb. egy órát áll még. Akkorra egy kicsit keményebb lesz a krém, ezért egy kis tejet még önthetsz hozzá, amennyit jónak látsz, ezután végleg megkavarod, mielőtt a formába teszed. Amíg áll a krém, nagyon vékonyan kivajazod a sütőformát, vagy muffinhoz való sütőpapírt teszel a formába. Gázos sütőben közepes lángon sütöd, elektromos sütőben kb. 200 fokon. A sütési idő sütőtől függő, közben hústűvel lehet ellenőrizni, mikor jó már a tészta.

 

Jó étvágyat!


 

Magyar Kurir Uj Katolikusok DRS.de Vatikani Radio